Jo Eun-Jin

Nom : Jo

Prénom : Eun-Jin

Sexe : Féminin

Âge : 30 ans (Anniversaire le 16/08)

Orientation sexuelle : Lesbienne

Apparence physique :  Tout d'abord, Eun-Jin est une femme mince de grande taille, ses cheveux frisés et longs sont noirs comme ses sourcils et ses yeux et sont très souvent attachés, elle a des faussettes sur ses joues qui se voient surtout quand elle sourit, ses lèvres sont rouges car elle y met souvent du rouge à lèvre écarlate, elle porte sur chacune de ses deux oreilles une grosse boucle d'oreille dorée, ses ongles sur ses doigts fins sont vernis de laque. Ensuite, lorsqu'on la voit, elle est tout le temps habillée d'une toque de cuisinier blanche, avec des boutons noirs et le bout de ses grosses et longues manches bleu marine, une tenue professionnelle indispensable dans le domaine de la restauration, de la boulangerie, de la pâtisserie ou de la restauration gastronomique. Et avec cette tenue, vient le couvre-chef blanc de taille moyenne de cette dernière, obligatoire pour des raisons d'hygiène. Elle porte aussi un pantalon de cuisine, boulangerie...etc, de couleur gris clair et des chaussures de sécurité de cuisine, pâtisserie...etc de couleur gris sombre presque noir. Pour finir, lorsqu'elle est en dehors de l'Académie et fait d'autres petits boulots de cuisine, elle porte des vêtements d'adulte banals ou de jardinage pour s'occuper de son jardin.

Jo est une femme qui est polyvalente mais avant tout une passionnée de tout ce qui l'intéresse, notamment de la cuisine, du goût et des histoires. Elle aime créer de nouvelles recettes, tester, innover et travailler tous les produits. Elle a un sens artistique développé et sait s'adapter au type de clientèle de chaque établissement. Elle a également une certaine autorité et fermeté. Elle est donc parfois fignoleuse, critiqueuse, envahissante, frondeuse, émotive, orgueilleuse, sévère et est aussi stricte afin de mener son équipe qui peut atteindre jusqu'à 20 personnes. Elle est capable d'organiser le travail au sein de la cuisine et de former les jeunes cuisiniers qui sont sous ses ordres. Faisant preuve d'un grand sang-froid, elle est résistante au stress. L'efficacité et l'organisation sont de très bonnes qualités qu'elle a réussit à acquérir à l'âge de 19 ans.

Née d'une mère sud-coréenne herboriste et d'un père malgache cuisinier avec ses quatre frères, Eun-Jin a développé ces passions de jardinage, cuisine et histoire très tôt, à l'âge de 3-4 ans, son père lui avait tout enseigné de sa cuisine originale et sa mère de l'herbologie, et les deux lui enseignèrent leur histoire et la sienne pour que plus tard, Jo s'en sert comme capacité à la cuisine. Agée de seulement 16-17 ans, elle fut remarquée par les cuisiniers pour ses qualités en cuisine lorsqu'elle dût remplacer une cuisinière tombée malade alors qu'elle était serveuse dans un restaurant et grâce à ça, elle fut aidée et réussit à entrer dans un lycée pour apprendre la cuisine, elle gagna une bourse et put continuer ses études dans une université mais ce ne fut pas aussi facile car elle rencontra de nombreux obstacles qui la renforcèrent, la rendant plus expérimentée jusqu'à devenir cheffe-cuisinière à 23 ans.