Planning des menus du réfectoire

24.01.2023

"Je m'appelle Jo Eun-Jin mais pour vous, chers inconnus qui ne me connaissez pas encore et vous chers élèves, c'est Yorisa-nim, je suis la cheffe cuisinière de l'Académie Flower, c'est mon équipe et moi qui faisons les repas que les élèves et représentants mangent. Avec nous, vous mangerez très bien !"

~ Jo Eun-Jin

                    Voici les menus des jours de la semaine :

~~Lundi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de radis

- Salade de chou

- Soupe de concombre

- Tofu avec de la sauce soja assaisonnée

- Poisson cuit en filet sans écailles ni arrêtes

- Infusion de yuzu

Déjeuner

- Bibimbap

- Eau

Dîner

- Sigeumchi namul

- Riz au Kimchi

- Salade verte coréenne

- Sausage yachae bokkeum

- Kongnamul muchim

- Thé Houttuynia Cordata

~~Mardi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de poireaux

- Salade de soja mariné

- Coquillage mariné

- Porridge avec filets de poulet et fruits coupées en mini morceaux

- Omelettes aux légumes

- Infusion Cynorrhondo

Déjeuner

- Japchae

- Eau

Dîner

- Manduguk

- Danhobak jiim

- Pommes de terre de ragoût coréens

- Coleslaw

- Busan Dalgyal Mandu

- Thé Oolong

~~Mercredi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de racine de bardane

- Salade de pomme de terre

- Deux œufs durs coupés en quartier

- Soupe de chou coréenne

- Poimon (variété de poire ressemblant à du melon) épluchées et coupées

- Infusion fenouil

Déjeuner

- Naengmyeon

- Eau

Dîner

- Kimchi-jjigae + Thon

- Gosarijeon

- Salade de radis aigre-doux

- Aubergine cuite à la vapeur

- Gim Gyeran Mari

- Thé pu-erg

~~Jeudi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de pousses de bambou

- Zanthoxylum ailanthoides

- Une crevette assaisonnée et crue à la sauce soja

- Patates douces épluchées et coupées en frites

- Raisins et Cassis

- Infusion à la pérille

Déjeuner

- Bibimmyeong

- Eau

Dîner

- Sundubu jjigae

- Riz blanc cuit à la vapeur

- Champignons coréens croustillants

- Salade de macaronis coréens

- 3 crêpes au thon

- Thé au omija

~~Vendredi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de céleri

- Soupe de germe de soja

- Filets d'algues brunes aux sésames

- Gelée de Grenade & Collagène

- Fruits Rouges

- Infusion de citron vert

Déjeuner

- Jajangmyeon

- Eau

Dîner

- Jang Kalguksu

- Yeongeun Jorim

- Courgettes frites

- Mechurial jangjorim

- Ojingeo Bokkeum

- Thé d'Eucalyptus

~~Samedi~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de feuille de sésame

- Lime

- Kiwis et Ananas épluchés et coupés en morceaux

- Yaourt aux céréales

- Anchois frits

- Infusion de pétales de rose

Déjeuner

- Mandu

- Eau

Dîner

- Gungjung-tteokbokki

- Dubujorim

- Oi Muchim

- Donggeurangttaeng

- Kimbap

- Thé Matcha

~~Dimanche~~

Petit Déjeuner

- Kimchi de racines de Ginseng

- Crêpes aux légumes sauvages

- Gimbap

- Soupe de Morue

- Riz blanc cuit aux graines sésames

- Infusion de Curcuma

Déjeuner

- Sujebi au poisson

- Eau

Dîner

- Sujebi

- Ggaetnip jorim

- Brocolis de sésame

- Kong Ja Ban

- Haemul Pajeon

- Thé Mate

~~ Régalez-vous bien ! ^^